La Cervecería Boliviana Nacional (CBN) firmó ayer un convenio con Boliviana de Aviación (BoA) para beneficiar a los Tunkas, un grupo de diez deportistas becados por su destacado rendimiento.
Los atletas podrán viajar a los destinos que cubre la empresa a nivel nacional e internacional, facilitando de esta manera su presencia en las competencias.
"Cuando iniciamos este proyecto en abril de 2012 fuimos viendo que nuestros deportistas, además de contar con material deportivo, necesitaban competir y logramos sumar a este proyecto a la empresa BoA”, comentó el gerente institucional de la CBN, Ibo Blazicevic.
La aerolínea colaborará a los Tunkas con 118 pasajes, los mismo serán extendidos de acuerdo a un itinerario aprobado con los entrenadores de los deportistas con miras a los Juegos Olímpicos Río 2016. En algunos casos hay destinos que no están en su ruta y habrá que hacer escalas.
viernes, 27 de febrero de 2015
martes, 24 de febrero de 2015
sábado, 21 de febrero de 2015
TUVO EL SELLO DE PACEÑA CARNAVAL BOLIVIANO
Este 2015, Paceña marcó historia a través de su campaña “Carnaval boliviano: una experiencia que tienes que vivir” que lanzó una invitación al mundo para que viva la experiencia carnavalera; el broche de oro de este esfuerzo fue la confirmación de la llegada del actor británico Jude Law, quien asistió tanto a la entrada folklórica de Oruro como al corso cruceño.
“Ninguna empresa boliviana ha arriesgado tanto para promover nuestro Carnaval; hemos apostado por fortalecer, desde el sector privado, una política pública como Bolivia te espera”, señaló la gerente de marketing de la Cervecería Boliviana Nacional (CBN), Cristina Montilla.
El Gobierno, a través del Ministerio de Culturas y Turismo, nombró a Paceña Promotora Oficial del Turismo y la Cultura. A continuación se muestran imágenes del Camarote Paceña en el Corso en Santa Cruz de la Sierra.
“Ninguna empresa boliviana ha arriesgado tanto para promover nuestro Carnaval; hemos apostado por fortalecer, desde el sector privado, una política pública como Bolivia te espera”, señaló la gerente de marketing de la Cervecería Boliviana Nacional (CBN), Cristina Montilla.
El Gobierno, a través del Ministerio de Culturas y Turismo, nombró a Paceña Promotora Oficial del Turismo y la Cultura. A continuación se muestran imágenes del Camarote Paceña en el Corso en Santa Cruz de la Sierra.
domingo, 15 de febrero de 2015
El auge de la buena cerveza artesanal
L a historia de la cerveza es tan antigua como la humanidad. Se tienen estudios de que es la bebida alcohólica más antigua, y que ya en el Paleolítico Superior el hombre preparaba "consumiciones” a base de raíces, cereales y frutos silvestres que previamente masticaba para facilitar su fermentación alcohólica.
Con el tiempo, la cerveza ha formado parte de nuestras vidas. Ha sido testigo de celebraciones, de conversaciones, de discusiones, de fiestas, de sol y playa, de disgustos y enfrentamientos, y de procesos de paz y armonía.
Siendo una de las bebidas más consumidas por el ser humano, en los últimos años se ha convertido en una bebida de culto, gracias a la elaboración y demanda de la cerveza artesanal, una tendencia en alza que se extiende sin descanso y que satisface a los paladares más exigentes.
Un fenómeno que comenzó a desarrollarse en Estados Unidos, a finales de la década de 1970 y principios de 1980, y que hoy sigue vigente en muchos países del mundo y marcando pautas. Por ejemplo, en el estado norteamericano de Colorado su cuota de mercado alcanza el 50%, mientras la media nacional en ese país es del 8%.
"Estamos hablando de un producto gourmé”, explica apasionadamente Sergi Freixes, autor junto a Albert Punsola del libro El mundo de la cerveza artesanal (Editorial Larousse). "Es necesario diferenciar la clásica cerveza industrial de un producto hecho por auténticos artesanos como es la cerveza artesana”, indica el experto a EFE.
Para comprender qué diferencia a la cerveza industrial de la artesanal, Freixes indica que ambas contienen agua, malta, lúpulo y levaduras, "el nexo común entre las dos, pero en el caso de la artesana no está ni filtrada ni pasteurizada. Es decir, en el momento en que se consume es un producto vivo, en todo momento está fermentando”, matiza.
Para acentuar estas diferencias, Freixes detalla la prueba de abrir una cerveza artesanal, volcarla a un vaso, quedando dos dedos de espuma. "Te la acercas a tu nariz y te entran una serie de sensaciones que ninguna cerveza industrial provoca, porque está filtrada y pasteurizada. Es como si tomaras agua, con alcohol y un poco de colorante”, comenta.
Además de los cuatro ingredientes de cualquier cerveza, la artesanal añade el ingrediente "mágico”, la parte más creativa que pueden ser miel, agua de mar, resina de abeto, cereales, frutas, hierbas aromáticas, especies… que van en función de la zona o región, y aportan que se transforme en una bebida más especial.
Para este autor, la cultura de la buena cerveza va en aumento y podemos encontrar auténticas maravillas. "Ahora sí podemos hablar de que es una moda, pero no es una moda pasajera. Y eso se refleja en cómo crecen mercados como el estadounidense, el mexicano, el inglés, el alemán, el belga, el italiano o el español, dónde se lo están tomando profesionalmente muy en serio”, dice Freixes.
Aunque para el experto "quienes la elaboran no pretenden crecer más, porque se trata de un producto que es como el que quiere hacerse un traje en el sastre en lugar de adquirirlo en una gran cadena de ropa, donde encontrará un mismo traje o patrón para todo el mundo”.
La tendencia al alza de este fenómeno se nota en la gran variedad de cerveza artesanas y en la proliferación de microcervecerías , según el especialista "a nivel de escándalo”.
Por ejemplo, en España, las primeras cervezas artesanas tienen ya más de 10 años y, a partir de ahí, han ido creándose foros, asociaciones, ferias y festivales que cada vez reune a más amantes de este tipo de cerveza.
UN AUGE REAL
Una de estas ferias más importantes de Europa es el Barcelona Beer Festival (BBF), que celebrará su cuarta edición del 13 al 15 de marzo y que espera reunir a más de 25.000 personas dispuestas a degustar más de 300 variedades de cerveza artesanal.
Mikel Rius, coorganizador de este reunión de cerveceros, explica que el fenómeno de la cerveza artesanal ha experimentado "un auge real gracias al cual pasa a ser un producto conocido en los dos últimos años”.
A este festival acuden dos tipos de público, añade Rius. "La mayor parte es neófita en el mundo de la cerveza artesanal y se acerca con curiosidad. El objetivo es que tengan una primera experiencia agradable, que prueben varias cervezas y que salgan sorprendidos de lo buenas, sabrosas y curiosas que son”.
Por otro lado, explica Rius "también existe un público especializado que viene al festival a probar las últimas novedades, cervezas realizadas específicamente para este encuentro o algunas que son la primera vez que vienen al país”.
Un público muy heterogéneo. Estadísticamente la franja más habitual es de personas de entre 25 y 40 años, con un 41% de mujeres y un 59% hombres.
"Se trata, en general, de gente inquieta con ganas de descubrir nuevos productos de calidad, como es la cerveza artesanal”, concluye el responsable de BBF quien, para el próximo festival, están preparando una edición especial de la cerveza HopS&Hopes. (EFE Reportajes).
Con el tiempo, la cerveza ha formado parte de nuestras vidas. Ha sido testigo de celebraciones, de conversaciones, de discusiones, de fiestas, de sol y playa, de disgustos y enfrentamientos, y de procesos de paz y armonía.
Siendo una de las bebidas más consumidas por el ser humano, en los últimos años se ha convertido en una bebida de culto, gracias a la elaboración y demanda de la cerveza artesanal, una tendencia en alza que se extiende sin descanso y que satisface a los paladares más exigentes.
Un fenómeno que comenzó a desarrollarse en Estados Unidos, a finales de la década de 1970 y principios de 1980, y que hoy sigue vigente en muchos países del mundo y marcando pautas. Por ejemplo, en el estado norteamericano de Colorado su cuota de mercado alcanza el 50%, mientras la media nacional en ese país es del 8%.
"Estamos hablando de un producto gourmé”, explica apasionadamente Sergi Freixes, autor junto a Albert Punsola del libro El mundo de la cerveza artesanal (Editorial Larousse). "Es necesario diferenciar la clásica cerveza industrial de un producto hecho por auténticos artesanos como es la cerveza artesana”, indica el experto a EFE.
Para comprender qué diferencia a la cerveza industrial de la artesanal, Freixes indica que ambas contienen agua, malta, lúpulo y levaduras, "el nexo común entre las dos, pero en el caso de la artesana no está ni filtrada ni pasteurizada. Es decir, en el momento en que se consume es un producto vivo, en todo momento está fermentando”, matiza.
Para acentuar estas diferencias, Freixes detalla la prueba de abrir una cerveza artesanal, volcarla a un vaso, quedando dos dedos de espuma. "Te la acercas a tu nariz y te entran una serie de sensaciones que ninguna cerveza industrial provoca, porque está filtrada y pasteurizada. Es como si tomaras agua, con alcohol y un poco de colorante”, comenta.
Además de los cuatro ingredientes de cualquier cerveza, la artesanal añade el ingrediente "mágico”, la parte más creativa que pueden ser miel, agua de mar, resina de abeto, cereales, frutas, hierbas aromáticas, especies… que van en función de la zona o región, y aportan que se transforme en una bebida más especial.
Para este autor, la cultura de la buena cerveza va en aumento y podemos encontrar auténticas maravillas. "Ahora sí podemos hablar de que es una moda, pero no es una moda pasajera. Y eso se refleja en cómo crecen mercados como el estadounidense, el mexicano, el inglés, el alemán, el belga, el italiano o el español, dónde se lo están tomando profesionalmente muy en serio”, dice Freixes.
Aunque para el experto "quienes la elaboran no pretenden crecer más, porque se trata de un producto que es como el que quiere hacerse un traje en el sastre en lugar de adquirirlo en una gran cadena de ropa, donde encontrará un mismo traje o patrón para todo el mundo”.
La tendencia al alza de este fenómeno se nota en la gran variedad de cerveza artesanas y en la proliferación de microcervecerías , según el especialista "a nivel de escándalo”.
Por ejemplo, en España, las primeras cervezas artesanas tienen ya más de 10 años y, a partir de ahí, han ido creándose foros, asociaciones, ferias y festivales que cada vez reune a más amantes de este tipo de cerveza.
UN AUGE REAL
Una de estas ferias más importantes de Europa es el Barcelona Beer Festival (BBF), que celebrará su cuarta edición del 13 al 15 de marzo y que espera reunir a más de 25.000 personas dispuestas a degustar más de 300 variedades de cerveza artesanal.
Mikel Rius, coorganizador de este reunión de cerveceros, explica que el fenómeno de la cerveza artesanal ha experimentado "un auge real gracias al cual pasa a ser un producto conocido en los dos últimos años”.
A este festival acuden dos tipos de público, añade Rius. "La mayor parte es neófita en el mundo de la cerveza artesanal y se acerca con curiosidad. El objetivo es que tengan una primera experiencia agradable, que prueben varias cervezas y que salgan sorprendidos de lo buenas, sabrosas y curiosas que son”.
Por otro lado, explica Rius "también existe un público especializado que viene al festival a probar las últimas novedades, cervezas realizadas específicamente para este encuentro o algunas que son la primera vez que vienen al país”.
Un público muy heterogéneo. Estadísticamente la franja más habitual es de personas de entre 25 y 40 años, con un 41% de mujeres y un 59% hombres.
"Se trata, en general, de gente inquieta con ganas de descubrir nuevos productos de calidad, como es la cerveza artesanal”, concluye el responsable de BBF quien, para el próximo festival, están preparando una edición especial de la cerveza HopS&Hopes. (EFE Reportajes).
CONSUMIR CERVEZA EN BOLIVIA CUESTA MUCHO ESFUERZO
Los bajos salarios hacen que se requiera más tiempo de labor para tomar esta bebida espirituosa.
En Bolivia se requieren 145 minutos de trabajo para comprar un litro de cerveza, mientras que en Estados Unidos apenas con 10 minutos de labor se puede adquirir la misma cantidad de esta bebida.
Un estudio de la investigadora Lykke Andersen, presidenta de la Sociedad de Economistas de Bolivia, ubica al país en el primer lugar de tiempo de trabajo que se requiere para comprar un litro de cerveza en un supermercado. En promedio, según el cálculo, a nivel mundial, es necesario trabajar 40 minutos para adquirir un litro de cerveza.
La economista hace referencia a este tema, con motivo de la fiesta del Carnaval, que se considera la ocasión en que se consume la mayor cantidad de la bebida y al reciente incremento que aplicó una de las empresas de más antigüedad en el país, que hizo que una lata de cerveza llegue a costar en un supermercado alrededor de nueve bolivianos.
Asegura que con este nuevo incremento, el litro de cerveza en el país llega a costar alrededor de 3,64 dólares, "mucho más de lo que cuesta este producto en países más ricos, como Dinamarca".
Bolivia, entre los últimos. Un informe sobre los salarios en la región ubica a Bolivia en el último lugar con 1.440 bolivianos, es decir unos 208 dólares, mientras que en Perú, el ingreso mínimo es de 270 dólares.
Ésta es una de las principales razones por las que es necesario trabajar más tiempo para adquirir un litro de cerveza en Bolivia, "tomando en cuenta el bajo nivel de salarios en Bolivia y los altos precios de la cerveza, Bolivia es en uno de los lugares más caros del mundo para los amantes de la cerveza. En promedio, los bolivianos tienen que trabajar alrededor de 145 minutos para adquirir un litro de cerveza, mientras que en Estados Unidos, en promedio, las personas sólo tienen que trabajar durante 10 minutos para obtener la misma cantidad".
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), Bolivia es el país con menor consumo de alcohol per cápita de la región. Se calcula que en promedio, cada boliviano ingiere 5,9 litros de alcohol por año, en tanto que en Chile el consumo llega a 9,6 litros. Respecto al tipo de alcohol que se consume en América Latina, el producto favorito es la cerveza, con el 53%; seguida por un 32,6% de licores, entre ellos el vodka y el whisky.
La autora del estudio sobre el tiempo de trabajo que se requiere para consumir un litro de cerveza, en el país cada boliviano ingiere alrededor de 33 litros de la bebida, mientras que en Brasil o España es el doble.
El estudio no establece con claridad si el incremento del precio de la cerveza genera un menor consumo, aunque asegura que "si las empresas de cerveza duplicaran el precio del producto, la cantidad de ventas se reduciría a la mitad, pero los ingresos se mantendrían iguales".
5.9 litros de alcohol consumen los bolivianos cada año, según los cálculos que ofreció la OMS.
En Bolivia se requieren 145 minutos de trabajo para comprar un litro de cerveza, mientras que en Estados Unidos apenas con 10 minutos de labor se puede adquirir la misma cantidad de esta bebida.
Un estudio de la investigadora Lykke Andersen, presidenta de la Sociedad de Economistas de Bolivia, ubica al país en el primer lugar de tiempo de trabajo que se requiere para comprar un litro de cerveza en un supermercado. En promedio, según el cálculo, a nivel mundial, es necesario trabajar 40 minutos para adquirir un litro de cerveza.
La economista hace referencia a este tema, con motivo de la fiesta del Carnaval, que se considera la ocasión en que se consume la mayor cantidad de la bebida y al reciente incremento que aplicó una de las empresas de más antigüedad en el país, que hizo que una lata de cerveza llegue a costar en un supermercado alrededor de nueve bolivianos.
Asegura que con este nuevo incremento, el litro de cerveza en el país llega a costar alrededor de 3,64 dólares, "mucho más de lo que cuesta este producto en países más ricos, como Dinamarca".
Bolivia, entre los últimos. Un informe sobre los salarios en la región ubica a Bolivia en el último lugar con 1.440 bolivianos, es decir unos 208 dólares, mientras que en Perú, el ingreso mínimo es de 270 dólares.
Ésta es una de las principales razones por las que es necesario trabajar más tiempo para adquirir un litro de cerveza en Bolivia, "tomando en cuenta el bajo nivel de salarios en Bolivia y los altos precios de la cerveza, Bolivia es en uno de los lugares más caros del mundo para los amantes de la cerveza. En promedio, los bolivianos tienen que trabajar alrededor de 145 minutos para adquirir un litro de cerveza, mientras que en Estados Unidos, en promedio, las personas sólo tienen que trabajar durante 10 minutos para obtener la misma cantidad".
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), Bolivia es el país con menor consumo de alcohol per cápita de la región. Se calcula que en promedio, cada boliviano ingiere 5,9 litros de alcohol por año, en tanto que en Chile el consumo llega a 9,6 litros. Respecto al tipo de alcohol que se consume en América Latina, el producto favorito es la cerveza, con el 53%; seguida por un 32,6% de licores, entre ellos el vodka y el whisky.
La autora del estudio sobre el tiempo de trabajo que se requiere para consumir un litro de cerveza, en el país cada boliviano ingiere alrededor de 33 litros de la bebida, mientras que en Brasil o España es el doble.
El estudio no establece con claridad si el incremento del precio de la cerveza genera un menor consumo, aunque asegura que "si las empresas de cerveza duplicaran el precio del producto, la cantidad de ventas se reduciría a la mitad, pero los ingresos se mantendrían iguales".
5.9 litros de alcohol consumen los bolivianos cada año, según los cálculos que ofreció la OMS.
viernes, 13 de febrero de 2015
Paceña patrocina la campaña televisiva El carnaval boliviano se promociona como nunca
El carnaval boliviano se expone en el extranjero gracias a un convenio firmado entre el Ministerio de Cultura y Turismo y la Cervecería Boliviana Nacional (CBN). Esta empresa gestiona los recursos para la producción de campañas publicitarias que se transmiten en cadenas internacionales, donde se invita a conocer parte de la cultura, haciendo énfasis en los carnavales de Santa Cruz, Oruro y La Paz. Los organizadores de la “fiesta grande” esperan que esta medida logre atraer más visitantes y asumen que esto es un reto para mejorar la calidad del espectáculo que se brinda.
Carnaval de exportación. Edson Hurtado, vocero del Ministerio de Cultura y Turismo del Estado boliviano, informó a El Día; “cadenas televisivas como Discovery Channel, Fox y National Geographic Channel transmiten para todo el mundo, cápsulas informativas sobre el carnaval en Bolivia”. Este trabajo se desarrolla gracias al convenio que el Ministerio y la CBN con su producto Paceña, desarrollan.
“Se estima que alrededor de 40 millones de personas en todo el mundo sintonizan estos canales, y esperamos llegar a todas estas personas con esta invitación, para conocer Bolivia y parte de la cultura es importante”, manifestó Hurtado.
Al respecto Joaquín Banegas, ejecutivo de la Asociación Cruceña de Comparsas Carnavaleras (ACCC), opina; “es muy importante mejorar la calidad del espectáculo y ofrecer a los visitantes algo digno de admirar”. Banegas resalta el apoyo de la municipalidad de Santa Cruz, porque; “gracias a la construcción del Cambódromo, ahora tenemos un escenario oficial donde organizar un buen y mejor espectáculo cada año”.
Carnaval de exportación. Edson Hurtado, vocero del Ministerio de Cultura y Turismo del Estado boliviano, informó a El Día; “cadenas televisivas como Discovery Channel, Fox y National Geographic Channel transmiten para todo el mundo, cápsulas informativas sobre el carnaval en Bolivia”. Este trabajo se desarrolla gracias al convenio que el Ministerio y la CBN con su producto Paceña, desarrollan.
“Se estima que alrededor de 40 millones de personas en todo el mundo sintonizan estos canales, y esperamos llegar a todas estas personas con esta invitación, para conocer Bolivia y parte de la cultura es importante”, manifestó Hurtado.
Al respecto Joaquín Banegas, ejecutivo de la Asociación Cruceña de Comparsas Carnavaleras (ACCC), opina; “es muy importante mejorar la calidad del espectáculo y ofrecer a los visitantes algo digno de admirar”. Banegas resalta el apoyo de la municipalidad de Santa Cruz, porque; “gracias a la construcción del Cambódromo, ahora tenemos un escenario oficial donde organizar un buen y mejor espectáculo cada año”.
miércoles, 11 de febrero de 2015
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