En línea con el compromiso de la marca y la promoción de ingredientes de origen, las propuestas culinarias en esta versión promueven el achachairú en recetas que armonizan con las diferentes variedades de Huari, creadas por la reconocida chef Inés España.
Santa Cruz de la Sierra, septiembre 2024.- Huari, la cerveza premium de Bolivia, y la agencia Lola Group, nuevamente unen fuerzas para ofrecer la 6ta. versión de “Orígenes Huari”, la propuesta gastronómica más innovadora y deliciosa de la Feria Internacional de Santa Cruz (Expocruz 2024), que en esta oportunidad irá de la mano con la reconocida chef Inés España, en colaboración con los chefs, Santos Coaquira y Franklin Gushi, el jueves 26 y sábado 28, respectivamente, ambos con estrellas Michelin.
“Orígenes Huari” cuenta con una impresionante infraestructura en el Boulevard Gastronómico de la 48° Expocruz, convirtiéndose en el lugar de encuentro entre creaciones culinarias de origen y la comida típica boliviana de diversas regiones, acompañadas armoniosamente con las deliciosas y refrescantes variedades de Miel, Chocolate y la Tradicional Lager de Huari, brindando una experiencia sensorial única.
Lorena Guzmán, gerente nacional de Marcas Premium de la CBN, comentó que Huari está en la constante búsqueda por generar experiencias únicas para los visitantes y realzar nuestra gastronomía, demostrando el valor y el potencial que tienen los ingredientes de origen, que justamente impulsa “Orígenes Huari”. En esta versión, el ingrediente estrella es el achachairú, fruto tropical del oriente boliviano, conocido por su exquisito sabor, por su pulpa jugosa y su equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, siendo un ícono de la riqueza natural y biodiversa de Bolivia.
Los comensales de “Orígenes Huari” podrán explorar la maestría culinaria de la chef Inés España, reconocida por su valorización de la gastronomía oriental boliviana, a través de platos que combinan tradición e innovación. Entre sus creaciones exclusivas para la ocasión, destacan el sándwich de chola camba, con costillas de cerdo en barbacoa de achachairú y el roll crocante de trucha y queso crema, bañado en una original salsa del fruto tropical.
También se ofrecerán los exóticos taquitos de masa de plátano con costilla braseada y un sofisticado roll de paiche en tempura, queso crema y palta en salsa de maracuyá y ají amarillo.
Además de las exquisiteces culinarias, el espacio gastronómico está diseñado para generar una experiencia inmersiva y sensorial en las raíces de la cerveza Huari. En su visita, los asistentes podrán conocer de cerca el origen, la leyenda, los ingredientes y sabores que componen Huari, la marca premium de la Cervecería Boliviana Nacional (CBN).
“Diseñamos un espacio gastronómico para lograr el deleite del paladar de los visitantes, resaltando los orígenes y el patrimonio culinario de Santa Cruz de la Sierra y el oriente boliviano. Apostamos por destacados chefs nacionales y sus creaciones, con el potencial de alto estándar internacional a través del uso de ingredientes de origen y la combinación ideal con la cerveza", expresó Guzmán.
Por su parte, Katya Fuertes, CEO de Lola Group, indicó que la sociedad consolidada con Huari, la cerveza premium de Bolivia, permite ofrecer una experiencia culinaria en Expocruz, y el stand de Huari emerge como uno de sus mayores atractivos y una parada obligatoria para sus asistentes.
“Orígenes Huari” atenderá hasta el domingo 29 de septiembre, a partir de las 18:00 horas, ofreciendo un espacio exclusivo, acogedor, con capacidad para albergar a 200 visitantes simultáneamente, con las medidas de seguridad necesarias y la mejor ambientación musical, destacando la presencia del grupo Los Gil y Maestros, el sábado 21 y de Las Majas, el lunes 23, para vivir la mejor serenata a Santa Cruz.
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