Paceña Ice

La cerveza Paceña ICE es elaborada a partir de un mosto de concentración normal, a base de 60% de malta de cebada y 40% de adjuntos sin anticipo.
El mosto es fermentado y sometido a un reposo frio de –2°C por 5 días, luego filtrado
con tierra infusoria y envasado en botella transparente.
Fig.7 Paceña ICE
La cerveza Paceña ICE es una cerveza de aroma dulce / suave, con baja permanencia de sabor en boca y de cuerpo redondo. Color claro brillante, un amargo liso (muy terpénico) de corto recuerdo. Con un contenido de alcohol bajo y el drinkabilty elevado. De espuma blanca, cremosa, con elevado lacing y angel ring´s marcados.