viernes, 24 de marzo de 2017

¿Por qué las botellas de cerveza son oscuras?



Hasta hace poco las botellas de las cervezas eran marrones o verdes estrictamente y existe un porqué científico. Actualmente esto ha cambiado, ya hay otro tipo de colores.

Los cerveceros empezaron a experimentar con el material del embotellamiento por el siglo XVI, pero no fue hasta un siglo después cuando comenzó su comercialización y sólo después de la I Guerra Mundial, su demanda se hiciera notar. El mayor problema que tuvieron fue que el vidrio que utilizaban no era lo suficientemente fuerte para mantener la presión.

El vidrio se eligió porque mantiene la cerveza fresca durante más tiempo. Pero si la cerveza se dejaba al sol durante mucho tiempo, sus propiedades, sabor y olor se estropeaban. Los rayos alfa provocan que los ácidos del lúpulo se descompongan y reaccionen con el azufre.

Así, los científicos decidieron teñir el cristal para protegerlo de los rayos, como si de unas gafas de sol se tratase. La escasez de vidrio marrón hacia la Segunda Guerra Mundial hizo que algunos fabricantes europeos cambiaran el vidrio marrón por el de color verde con tal de evitar el transparente. Actualmente, da igual el color de la botella porque existen recubrimientos que bloquean los rayos ultravioleta independientemente del color del vidrio, aunque algunos fabricantes mantienen el color para continuar con su imagen de marca.

miércoles, 22 de marzo de 2017

Buscan voluntarios para viajar por el mundo probando cervezas


Una red tiendas de cerveza en EE.UU. (World of Beer) busca a tres amantes de la cerveza para que viajen por el mundo, con todos los gastos pagados, probando las diversas variedades de la bebida en bares y pubs y que esa experiencia la suban a las redes sociales y e un blog de la marca en la que hayan textos , vídeos y fotos de su travesía.

Se tiene previsto que la propuesta se desarrolle de mayo a agosto de 2017. Además de los gastos pagados, los degustadores de cervezas recibirán un incentivo de más de 11.657 dólares.

Los postulantes deben estar familiarizados con las redes sociales, sentirse bien delante de las cámaras , ser mayor de 21 años y tener los documentos al día son los únicos requisitos previos.



De acuerdo con la descripción del trabajo, el postulante no necesita ser fotógrafo o periodista profesional. Solo necesita un gran deseo de compartir la pasión por la cerveza con el resto del mundo - y hacerlo bien.



Los interesados pueden inscribirse hasta el 26 de marzo y deberán realizar un vídeo de 1 minuto en el que el candidato muestre sus habilidades sociales, explique por qué él es un apasionado de la cerveza y por qué se merece esta oportunidad. Además tiene que llenar un formulario en el sitio web de World of Beer worldofbeer.com/DrinkItIntern


martes, 21 de febrero de 2017

Falsos policías atracan una distribuidora de cerveza

Una mujer que no se identificó para salvaguardar su vida denunció que su negocio situado en la zona de Arroyito, distrito 8, fue objeto de un atraco por cuatro supuestos policías, que allanaron el local de donde se llevaron la renta del día.

Los malvivientes, entre ellos una mujer, llegaron vestidos de policías, incluso portaban credenciales de la Fuerza Especial de Lucha Contra el Crimen (Felcc), indicaron a la dueña de la distribuidora de cerveza que revisaban el lugar por denuncias de la existencia de droga y de bebidas adulteradas.

La propietaria se atemorizó y dejó que los sujetos actuaran a voluntad llevándose documentación del negocio y algo de dinero.

Pasado el hecho, la afectada denunció lo sucedido a la Felcc donde le manifestaron que nadie de esa oficina está comisionado para hacer ese tipo de requisas, sentando la querella para que se abra una investigación.
Horas después los vecinos de Arroyito se manifestaron y denunciaron que otro negocio en días pasados sufrió similar hecho delictivo, por ello piden a la Policía que haga patrullajes periódicos porque la zona se ha tornado peligrosa.

viernes, 17 de febrero de 2017

Cerveceras lideran principales marcas de Latinoamérica


Las cerveceras, incluida la brasileña Skol en el número 1, son las líderes dentro de las 50 marcas más valiosas Latinoamérica, un grupo que en un "escenario de crisis" regional vio disminuir su valor en conjunto un 22 % frente al de 2015, según el escalafón 2017 de las consultoras WPP y Kantar Millward Brown.

De acuerdo con el listado "Las 50 marcas más valiosas de América Latina", la crisis económica por la que atraviesa la región lo evidencia que de ese medio centenar de marcas 36 retrocedieron en su valor y solo 6 mejoraron, con otras 8 debutando.

"Principalmente se dio un retroceso por la devaluación del dólar, pero las marcas están creciendo en percepción y en posicionamiento.

Realmente el reto para las marcas es la internacionalización, pasar de ser fuertes localmente a ser verdaderamente multilatinas", aseguró a Efe el brasileño Andre Galiano, de Kantar Vermeer.

El valor de marca se hace tomando en cuenta información financiera pública de las compañías además de encuestas sobre percepción de los consumidores, una "metodología que cruza datos financieros con datos de marketing", explicó Galiano, que aseguró que firmas que "que logran desarrollar una gestión de marca en el tiempo se vuelven relevantes y diferenciadas".

Según el estudio, las 50 principales marcas obtuvieron un valor en conjunto de 103.395 millones de dólares, un retroceso del 22 % frente a los 131.864 millones de dólares de ese grupo en 2015.

Sin embargo, las 10 líderes solo retrocedieron un 14 %, lo que demuestra, según el informe, que "marcas más valiosas y fuertes pueden enfrentar mejor largos periodos de crisis".

En el top 10 de las principales marcas regionales, además de la brasileña Skol (7.782 millones de dólares), otras 4 son de cervezas: la mexicana Corona (7.647 millones de dólares), la brasileña Brahma (3.772 millones de dólares), la colombiana Águila (3.486 millones de dólares) y la mexicana Modelo (3.316 millones de dólares), con un valor total de 26.003 millones de dólares, una cuarta parte de todas las que conforman el listado.

La fuerte presencia de este tipo de empresas se debe en buena medida "a lo importante que son las fiestas para los latinoamericanos", pero también porque esas marcas traen "en su posicionamiento algo del país... Águila con una fuerte relación con Colombia, Skol con las celebraciones en Brasil", asegura Galiano.

Este es el cuarto año consecutivo que 5 marcas de cervezas se logran ubicar dentro de los primeros 10 puestos y el segundo en que Skol lo encabeza, gracias en parte a su estrategia "exitosa de adaptar su marca para las audiencias jóvenes".

El estudio pone como un ejemplo de esto a Skol Ultra, "una cerveza que tiene menos calorías y alcohol y dirigida a personas que practican deportes o actividades al aire libre y que prefieren bebidas saludables".

Por el contrario, la banca tuvo el desempeño más pobre tras bajar un 56 % de 2015 a 2017, un reflejo de la devaluación monetaria y del pobre ánimo inversionista, lo que terminó afectando a las marcas dentro de esta categoría.

"En épocas sensibles, las marcas muy fuertes, como las de los bancos, generan mayor confianza en el consumidor. Si no fuera por eso, tal vez el impacto habría sido mayor", sostiene Galiano Por países, Brasil, la principal economía de la región, retrocedió un punto porcentual en la participación de sus marcas dentro del listado, al pasar del 24 % al 23 % (-25 % en valor), "reflejando la inestabilidad en el contexto económico y político y la consecuente incertidumbre de los consumidores y los inversionistas", según el estudio.

México incrementó su participación al pasar del 37 % al 43 % (-10 % en valor), para liderar este ítem por cuarto año consecutivo a nivel regional, mientras que Chile subió del 15 % al 17 % (-9 % en valor).

Colombia, el país más afectado por la devaluación de su moneda desde 2015, pasó del 15 % al 8 % (-59 % en valor). Según el estudio, las 20 marcas más valiosas del país cayeron un 48 % entre 2015 y 2017.

También tienen presencia en el listado empresas de Perú, cuya presencia en el listado pasó de 5 % a 4 % (-27 % en valor) y de Argentina, que mantuvo el mismo 2 % de participación de hace dos años (-29 % en valor).

lunes, 13 de febrero de 2017

Bolivia compra casi cuatro veces más cerveza de la que exporta



En el último año, Bolivia importó casi cuatro veces más cerveza de lo que vendió al mercado externo. Mientras en 2015 las ventas llegaron a $us 3,56 millones, las compras sumaron $us 9,10 millones, según datos oficiales.

Las compras del exterior de esta bebida alcohólica, no destilada, fue influenciada por la fuerte apreciación del boliviano, la devaluación de las monedas de otros países, el incremento del precio de ese producto hecho en nuestro país, el bajo gravamen del Impuesto a los Consumos Específicos (ICE) importados y la preferencia de los consumidores por productos extranjeros, según el analista económico Jimmy Osorio.

Las cifras sobre la importación de esta bebida espumosa son elocuentes. En 2015 se importó por un valor de $us 9,96 millones y en 2016 las compras subieron hasta los $us 11,22 millones. En ese periodo, el alza fue de 12,59%, según datos oficiales del Instituto Nacional de Estadística (INE) y procesados por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE). Se importó más de Brasil, México, Argentina, Estados Unidos y Alemania. En total se compró de 19 naciones.

En cuanto a las exportaciones, en 2015 se vendió por un valor de $us 3,55 millones y en 2016 la venta bajó a $us 2,97 millones. En ese periodo la caída fue de 16,36%. Se exportó a 11 países, principalmente a Chile, España, Estados Unidos, Puerto Rico y Colombia.

Como muestra de este crecimiento, el Informe Mundial de Situación sobre Alcohol y Salud, publicado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 2014, detalla que el 77% de los bolivianos (cuya edad iguala o supera los 15 años) consumen cerveza, el 19% bebidas espirituosas (destiladas) y el 4% prefiere vino.

Espere…

“Es evidente que la importación de cerveza creció en los últimos años. Tarda en ingresar porque los trámites de importación en frontera son muy burocráticos, pero una vez que entran quitan el mercado de la industria nacional, que ve reducida sus ganancias y en la obligación de reducir su capacidad productiva despidiendo gente”, dijo el exdirector ejecutivo de la Cámara Boliviana de Fabricantes de Cerveza (Caboface) Alfredo Candia.

Según el gerente de la Cervecería Boliviana Nacional (CBN), Ibo Blazicevic, las importaciones en los últimos cinco años le quitó a la industria cervecera boliviana entre el 6 y 10% del mercado, sin tomar en cuenta el contrabando que acapara el 6%. “La importación de cerveza hace daño a la industria nacional y junto al contrabando nos quita el 12% del mercado”, dijo.

“Se dice que la cerveza brasileña es más económica que el agua boliviana”, indicó el vicepresidente de la Cámara Departamental de Industrias de La Paz, Hernán Paredes. Sugirió la revisión de la carga impositiva porque debido al bajo costo de la importación muchos prefieren no producir y comprar el producto del exterior para generar mayores ganancias.


domingo, 12 de febrero de 2017

Impulsan campaña de “consumo de bebidas responsable en Carnaval”

El Alcalde de Oruro, Edgar Bazán y el gerente Institucional de la Cervecería Boliviana Nacional (CBN), Ibo Blazicevic, firmaron una Alianza Estratégica de Cooperación Interinstitucional, que posibilitará la implementación de los programas para el consumo responsable de bebidas alcohólicas en los días de carnaval en ese departamento.

“Prohibir no es educar” y “Yo vendo responsablemente”, son los programas que mediante publicidad se implementará en Oruro durante los días de carnaval, además de capacitación en desarrollo personal, calidad humana y atención al cliente.

Además, el Gerente de CBN explicó que el objetivo de la alianza con el municipio es la de capacitar a más de mil vivanderas, las que serán uniformadas y dos mil empleados de locales públicos, para mejorar la calidad de atención a los visitantes.

Se refirió también al apoyo de la CBN, a la promoción del Carnaval, con la difusión de un spot en redes internacionales de televisión, que fueron vistos por más de doscientas mil personas.

El Alcalde Municipal resaltó la importancia de la Alianza, que permitirá una venta responsable y un consumo responsable, especialmente en la juventud.

Por lo general, las fiestas promueven el consumo de bebidas alcohólicas, y en algunos casos sin control, lo que luego se refleja problemas sociales o peleas callejeras.

El acuerdo suscrito entre la CBN y la alcaldía de Oruro busca evitar ese tipo de problemas.

Los miles de visitantes que asistirán a la fiesta de Oruro, ya se preparan y realizan las reservas correspondientes, y de a poco la carretera se congestiona hacia la ciudad del pagador.

Uno de los lugares más atractivos, al ingresar a Oruro, es la virgen del Socavón, a cuyo lugar van los turistas a sacarse fotos, y a comprar recuerdos.

jueves, 19 de enero de 2017

“Estación Carnaval” empieza la fiesta



Junto a Mi Viejo San Simón, una de las fraternidades más queridas de Cochabamba, Paceña lanzó el pasado jueves la “Estación Carnaval”, una campaña que hasta marzo impulsará a que la población aproveche al máximo una temporada óptima para viajar y conocer de cerca las tradiciones del Carnaval boliviano.

Non Stop y Madness también son parte de esta alianza y se unen mediante una serie de eventos, con los cuales se atraerá a los turistas nacionales a elegir a la Llajta como un destino ideal para disfrutar el Carnaval.

La iniciativa de la “Estación Carnaval” es, además, impulsada gracias a la alianza con el Ministerio de Culturas y Turismo, por tercer año consecutivo.