jueves, 31 de octubre de 2013

Taquiña compromete apoyo para los niños enfermos con cáncer

Taquiña recibió ayer a los niños con cáncer que forman parte de la XXIII Telemaratón y les reafirmó su compromiso de apoyo a través de la firma de un convenio.

La gerencia de la cervecería anunció que el aporte económico institucional para el próximo 16 de noviembre será importante.

Entre tanto, al menos diez menores recibieron una mochila con materiales escolares, una carpa y una pelota, además de un refrigerio como regalos de bienvenida a la fábrica, que se encuentra en las faldas del Tunari.

El compromiso que asumió Taquiña con los niños y la comunidad es parte de su programa de responsabilidad social empresarial que impulsa la empresa.

Según el gerente institucional de la Cervecería Boliviana Nacional S.A., Ibo Blazicevic, son tres pilares sobre los cuales trabajan, el consumo responsable, la comunidad y el medio ambiente.

“La Telemaratón está en el pilar de la comunidad. Si bien nos tomamos un receso, hemos vuelto el año pasado porque creemos que ésta es una iniciativa muy importante por eso vamos a trabajar para ayudarles”, manifestó.

OTROS TRABAJOS Blazicevic dijo que están construyendo un centro de salud, con una inversión de 50 mil dólares.

Asimismo, brindan apoyo a la escuela Alejo Calatayud, desde hace más de 40 años.

Taquiña también construye un local para la Organización Territorial de Base, de la zona de Taquiña.

Con relación al pilar del consumo, explicó que se realizan campañas para promover la no venta de alcohol a menores y la venta responsable a los mayores de 18 años.

Asimismo, entregaron equipos a la Unidad Operativa de Tránsito para el control en las trancas y cada 20 de septiembre los trabajadores de todo el país recorren los diferentes puntos de venta de cerveza para sensibilizar sobre la venta y el consumo.

Por otro lado, realizan cursos de capacitación para vendedores, personas que atienden los locales, además de los jóvenes y estudiantes de colegios para enseñarles que no deben beber y si lo hacen no cometan excesos.

Finalmente, con respecto al compromiso con el medio ambiente, recordó que en Cochabamba se instaló una planta de tratamiento de afluentes, con una inversión de tres millones de dólares, para que los regantes puedan usar las aguas residuales al final del proceso de fabricación.

“Estamos devolviendo al medio ambiente las aguas en buena calidad. Esto muestra que la empresa está preocupada por ese tema”, dijo.

El compromiso también es con el deporte y Taquiña apoya a 10 deportistas nacionales, entre ellos dos cochabambinos, para que participen de las Olimpiadas “Río 2016”.

martes, 29 de octubre de 2013

Taquiña junto a Wilster y Aurora

Pasión cochabambina es la campaña de la Empresa Taquiña, con el apoyo de los jugadores de los clubes de Aurora y Wilstermann.

A iniciativa de la empresa, el pasado jueves 24 y el viernes 25 de octubre,los destacados de ambos clubes firmaron autógrafos para los hinchas en instalaciones del ICE Norte.

domingo, 27 de octubre de 2013

El consumo moderado de cerveza trae beneficios

La cerveza es una fuente de silicio, un mineral implicado en la formación de hueso y cartílago, por lo que su consumo moderado podría prevenir la aparición de osteoporosis, una disminución progresiva de la masa ósea que hace que los huesos se vuelvan frágiles como el cristal y propensos a sufrir fracturas. No obstante, no todas las cervezas tienen el mismo efecto. Las más beneficiosas son aquellas que contienen lúpulo y leche de malta, según revela un nuevo estudio realizado en la Universidad de California y publicado en el último número de la prestigiosa revista Journal of the Science of Food and Agriculture.

sábado, 26 de octubre de 2013

Recaudan Bs 40 millones por impuesto a cerveza

El director de Pro Bolivia, Óscar Alcázar, informó que el programa Pro Leche logró recaudar más de Bs 40 millones por la recaudación de 10 centavos por litro de venta de cerveza a las empresas cerveceras y de licores, cuyo monto se destina al incentivo a la producción y consumo de leche en territorio nacional.

"En Bolivia se registran crecimientos en el consumo per cápita sustanciales de leche, crecimientos que superan el 40% y en este momento estamos registrando 44,5 litros de leche por persona en Bolivia. Al ritmo que vamos no es imposible pensar que en el tiempo de vida que tiene el Pro Leche que son de ocho años podamos estar en la media de Latinoamérica que son alrededor de 100 litros per cápita año por persona", afirmó el funcionario./ANF

jueves, 24 de octubre de 2013

LA CERVECERÍA MÁS ANTIGUA DE AUSTRIA ES UN TESTIMONIO DE LA EVOLUCIÓN DE ESTA BEBIDA TAN POPULAR.

El último producto de la cervecera más antigua de Austria tiene casi tres siglos. La destilación según una receta del año 1720 encontrada por casualidad muestra cómo ha cambiado la bebida alcohólica más popular del planeta.

"El archivador municipal me contó una vez que existían antiguas facturas y apuntes de la vieja cervecería del cercano castillo de Neuhaus", relata Peter Krammer, el maestro cervecero de la empresa familiar Hofstetten, en la Alta Austria, que destila el preciado líquido dorado desde 1229. En uno de esos papeles encontró en 2009 una receta del año 1720 para fabricar la cerveza "Neuhauser Herrschafts Pier", lo que enseguida le despertó la tentación de hacerla revivir, alentado además por el entusiasmo de los vecinos.

EN ESENCIA. La cerveza es, de forma básica, grano fermentado, pero con el tiempo, los cambios en los cereales y la producción industrial, el sabor ha cambiado mucho en los últimos siglos. Y el primer desafío consistió en lograr el tipo de grano más cercano a los descritos por la receta original para aproximarse lo más posible al sabor de entonces, explica. Con la ayuda de un centro de investigación que conserva semillas antiguas se sembró un tipo de espelta, antecesor del trigo moderno.

Era muy utilizado en Europa en los siglos pasados pero fue perdiendo importancia porque su rendimiento es menor pese a su alto valor nutritivo.

"Teníamos la intuición de que esos viejos tipos de granos debían tener más sabor", afirma Krammer. El uso predominante de la cebada en las cervezas tiene su origen en el llamado "Reinheitsgebot" alemán de 1516, una norma que imponía ese cereal y no las variantes de trigo y centeno, con el objetivo de proteger la producción de pan. Era una forma de luchar contra un posible desabastecimiento de ese alimento básico y las posibles revueltas que ello pudiera ocasionar.

RECETA ORIGINAL. En Austria no se aplicó al pie de la letra esa norma y la receta original rescatada preveía el uso de malta de espelta y de cebada, para lo que se escogió también un tipo de grano antiguo. El principal cambio respecto a la receta original fue la levadura, ya que los maestros cerveceros de siglos pasados utilizaban restos de lotes anteriores como modo de fermentación, lo que hacía todo el proceso mucho más imprevisible. Hasta que a mediados del siglo XIX no se descubrió que la fermentación alcohólica se debía a la levadura, no se produjo la verdadera industrialización de la producción de la cerveza décadas después. Así, el maestro cervecero austríaco indagó y escogió un tipo de levadura antigua para el experimento, así como el lúpulo más cercano posible respecto al empleado en la época. El resultado han sido 4 mil litros de una cerveza de color ámbar, parecida a la de trigo aunque más ligera, con un sabor afrutado y una refrescante mezcla de aromas cítricos, hierbas y cereal tostado.

"Incluso los bebedores más convencionales de cerveza estaban muy sorprendidos por el buen sabor, aunque fuera distinto", asegura Krammer sobre la recepción del experimento en una reciente fiesta municipal.

ACOGIDA

Sabor

En la antigüedad, las cervecerías tenían un carácter muy local y el sabor de las cervezas se diferenciaba mucho, algo que se perdió con la estandarización de los procesos industriales, que ofrecen sabores suaves para atraer al mayor público posible.

Nueva tendencia

Actualmente hay de nuevo una "tendencia muy clara a la diversidad", con innumerables nuevas cerveceras, en muchos casos muy pequeñas, que apuestan por nuevos sabores, explica el cervecero austríaco, Peter Krammer.

Experimentación

Tras la buena acogida de la cerveza, Peter Krammer asegura que seguirá experimentando con los sabores que ofrecen granos antiguos, y destaca la importancia de la "investigación" para ofrecer un producto diferente. Ese es el camino para las pequeñas cerveceras como Hofstetten, que destila al año 6 mil hectolitros de cerveza, una cifra que cualquier gran firma del sector produce en un día.

miércoles, 23 de octubre de 2013

CBN TRIBUTÓ MAS QUE TRES MINERAS

. En 1937, la Cervecería Boliviana Nacional (CBN) pagó 20 millones de bolivianos por impuestos, mientras que los denominados "Barones del Estaño", que tenían tres grandes empresas mineras un poco más de Bs. 19 millones. Actualmente, la cervecera eroga más de dos mil millones de bolivianos en materia tributaria.

Los datos fueron proporcionados por la empresa, al celebrar sus 127 años este 20 de octubre. En 1886, empresarios alemanes asociados con bolivianos fundaron la CBN.

martes, 22 de octubre de 2013

Primera Feria de la Cerveza

La fiesta empezó desde el mediodía, al ritmo de la música electrónica Dj Masta, quien subió al escenario principal de la primera versión de la “Feria de la Cerveza” en compañía de simpáticas bailarinas, quienes hicieron de las suyas en el animado show.

Más detalles. Luego de la actuación de Dj Masta, vino la presentación de “Brasil Samba Show”, quienes tocaron un sinfín de éxitos cariocas al ritmo de la batucada, samba y bossa nova. Para el deleite de los más de 200 presentes se realizó una serie de momentos de mucha alegría y obviamente bastantes regalos, donde el público disfrutó de jocosos juegos y la denominada “hora feliz”, donde muchos adquirieron su preferida cerveza a un costo de 5 bolivianos. Justo a las 18:00 , cuando el sol ya se había ido, fue el turno de la banda nacional de rock “Los Salmones”, quienes sacaron a relucir todo su repertorio musical. La Feria cerró con "broche de oro", con la actuación del conocido grupo nacional Plan B, quienes dieron rienda suelta a la alegría de los presentes hasta pasadas las 10 de la noche.

viernes, 18 de octubre de 2013

La cita es mañana y pasado en el Círculo de Oficiales del Ejército (COE), donde se realizará la primera 'Feria de la cerveza'.

Pasame la botella, voy a beber en nombre de ella... o como dice Elvis Crespo: Dame una cerveza que hoy quiero beber... Serán parte de los coros que se escuchen en cada uno de los rincones de la primera "Feria de la Cerveza", a realizarse mañana y pasado en las instalaciones del COE. "La fiesta empezará desde el mediodía al ritmo del contagiante electro dance de Dj Masta, con simpáticas bailarinas que harán de las suyas en el escenario principal de la feria", adelantó José Bahamondes, organizador del evento.

Más detalles. La esperada festividad estará plasmada en un escenario construido "al borde" del cuarto anillo de la avenida San Martín, donde también habrá una gran fila de stands, que expondrán una serie de ricas exquisiteces de los restaurantes auspiciadores: Mister Pancho, Buenos Aires Grill, Toby, entre otros, comentó Bahamondes.

Cronograma. La fiesta, como ya lo anunciamos, empezará con los enganches y composiciones de Dj Masta, que dejará el escenario a las 14:00 para dar paso a "Brasil Samba Show", que tocará hasta que el "sol se esconda". Justo a las 18:00 será el turno de brillar en el escenario de Los Salmones, cerrando con "broche de oro", a partir de las 21:00, con la actuación del conocido grupo nacional Plan B, refutó Bahamondes.

Para tomar en cuenta. Cada stand de la primera versión de la "Feria de la Cerveza" ofrecerá a los visitantes la degustación de sus productos al estilo "Expo Beer"; es decir, con atractivos combos y muchos premios. "Durante los dos días de la feria habrá la denominada 'Hora Feliz', cuando el público visitante podrá adquirir su cerveza preferida (Heineken, Real, Sureña, Saya Beer, Samba, Konig Pilsener y Carlsberg) a un costo de Bs 5, además de llamativos premios de la telefónica Tigo y paquetes de gaseosas de Coca -Cola", resaltó el organizador.

lunes, 7 de octubre de 2013

CBN premiada como la “empresa del año 2012”

La Cervecería Boliviana Nacional (CBN) recibió el máximo galardón como Empresa del Año 2012, en el evento “Empresario y Personalidad del Año”, organizado por la Cámara de Comercio Boliviano – Brasileña por décimo segundo año consecutivo.

El galardón reconoce a la CBN por ser la empresa con mayor tradición y contribución al desarrollo del país con 127 años de trayectoria, además de contar con la presencia de sus principales marcas a nivel nacional e internacional. Esta importante distinción fue recibida por el gerente general de la CBN, Luciano Carrillo, quien agradeció al reconocimiento brindado a la empresa.

“Somos una compañía que nació hace 127 años, continuamos trabajando para dejar un legado del cual puedan sentirse orgullosas las personas que trabajan junto a nosotros; este premio sólo hace que reafirmemos nuestro compromiso de trabajo y agradecemos por ello a la Cámara de Comercio Boliviano-Brasileña”, recalcó Carrillo.

RESPONSABILIDAD SOCIAL

El ejecutivo señaló, además, que la CBN es una empresa cuyas raíces está en el país y que busca integrar estos beneficios con la sociedad boliviana, a través de sus políticas de responsabilidad social.

“Tenemos cuatro pilares que ordenan nuestras acciones, el primero tiene que ver con el consumo responsable, que promueve a nuestros productos para que sean disfrutados responsablemente por mayores de edad, desalentado el abuso; el segundo, tiene que ver con el medioambiente, en el que estamos comprometidos a utilizar un enfoque sostenible para el uso de los recursos naturales esenciales. Por último, pero no menos importante, hacemos contribuciones para el bienestar de la comunidad, generando trabajo, donaciones y actividades del voluntariado, apoyando a los gobiernos locales y nacionales”.

viernes, 4 de octubre de 2013

Se viene la 'Expo Beer' Empresas buscan espacio en el mercado cervecero

Alrededor de 30 empresas y 10 marcas de cervezas nacionales e internacionales participarán de la primera Feria de la Cerveza, "Expo Beer", con el objetivo de ingresar con mayor fuerza en el mercado cruceño. Asimismo, según la Cámara Boliviana de Fabricantes de Cerveza (Caboface), el consumo de cerveza en el país es de 32,6 litros por persona cada año, siendo las ciudades del eje troncal del país donde se consume más este producto.

Diversificar el mercado. José Bahamondes, coordinador General de "Expo Beer", señaló que el objetivo del evento es ampliar el mercado cervecero para el público cruceño, dando a conocer productos nacionales como Saya Beer de la ciudad de La Paz y Sureña de Sucre, Real de Santa Cruz. También indicó que se presentarán 30 empresas de bebidas que expenderán más de 15 mil litros de cerveza, además de esperar la visita de 10 mil personas durante los dos días que dure el evento. "El mercado de la cerveza en Santa Cruz está delimitado en los últimos años a una o dos marcas, por eso queremos comenzar a ampliar este mercado. Se presentarán cervezas importadas como Heineken, Budweiser, Bitburger, Lincher, Benediktiner, Konig Pilsener, Wernesgrü, Köstritzer", dijo Bahamondes, a tiempo de añadir que empresarios de supermercados podrán entablar negocios con las empresas.

Según el estudio de Caboface, realizado por la firma Ernst & Young, en Santa Cruz y Cochabamba se vende más cerveza que en La Paz. "El consumo de cerveza por persona es de 32,6 litros por año, uno de los más bajos de la región y el mundo, pero suficiente para convertir a esa industria en una de las pocas consolidadas en el país", señala este estudio.

jueves, 3 de octubre de 2013

Video Personal de la Cervecería Boliviana Nacional explican sobre el cuidado de la materia prima para la elaboración de la cerveza.

CBN analiza ampliar oferta de cerveza de litro a otras regiones

La cerveza paceña de litro que la Cervecería Boliviana Nacional (CBN) lanzó al mercado cruceño es considerada un éxito por la alta demanda, por lo que la empresa analiza repetir la fórmula en las ciudades de La Paz y Cochabamba.
Desde CBN indicaron que esta es una de sus novedades que esperan concretar durante esta gestión o a principios del año que viene.
Sobre la participación en el mercado nacional, la CBN indicó que su presencia por oferta y ventas es del 96,7% y que la aparición de otras marcas los obliga a seguir mejorando y a mantener esa posición de líderazgo en Bolivia.

La competencia
Sobre la fuerte campaña de la cerveza Cordillera y Real, que en la Expocruz marcaron presencia, la CBN señaló que en el mercado la libertad de comercio está vigente.
Se explicó que las otras compañías cerveceras apuntan a distintos segmentos y eso no significa que la CBN esté perdiendo presencia en el mercado nacional porque en las principales ciudades sus productos tienen una alta recepción.
Sobre el tema, La Paz -con el 33,8%- es el principal mercado de Paceña, seguido por Santa Cruz -con el 30,4%- y Cochabamba -con un 16,9%-, mientras que Cordillera tiene una importante presencia en La Paz y en Santa Cruz.
En cuanto a la venta de la cerveza Cruceña, CBN indicó que es una bebida que logró un buen posicionamiento en el mercado cruceño.

Su elaboración
En un recorrido por la planta de CBN Santa Cruz, la empresa compartió parte de sus secretos en los que el uso adecuado de la cebada, el lúpulo, el agua y la levadura son clave para logra un producto de calidad.

En la planta de Santa Cruz, unas 120 personas trabajan desde el proceso de cocción, fermentación, selección, molienda, control de calidad (cata incluida) y envasado de los productos cuidando que se ajusten a los cánones de calidad y seguridad.
Arturo Murillo, el maestro cervecero que lleva 27 años trabajando en la empresa, explica que para ser líderes deben importar ciertas materias primas de primera calidad que no hay en el país.

“Importamos el lúpulo de EEUU y de Europa, la cebada de países de la región, solo el agua es nacional y buscamos que sea la mejor”, dijo Murillo.
En el proceso de producción de este producto la presencia de trabajadores se hace más notoria en la parte de la logística de distribución, dado que el resto cuenta con un control automatizado

En detalle

Cuidado del medioambiente
La planta de tratamiento de afluentes, que a CBN le significó una inversión de $us 30 millones, les permite devolver al río el agua que desechan en las mejores condiciones, para no dañar el entorno.

Cinco lagunas
En el lugar hay esta cantidad de lagunas en las que la vida animal, aves, capiguaras y peces, es un indicador que el líquido tratado por la cervecera se encuentra en buenas condiciones y puede ser devuelto al río.