viernes, 29 de marzo de 2013

Gobierno y CBN construyen cancha en Desaguadero

Con el objetivo de fomentar el desarrollo del deporte en el país, el Viceministro de Deportes, Miguel Ángel Rimba, y el Gerente Institucional de la CBN, Ibo Blazicevic, colocaron la piedra fundamental en la localidad del Desaguadero, simbolizando el inicio de la construcción de la tercera cancha de pasto sintético, en beneficio de los comunarios de la zona.

La obra, que representa una inversión de 300 mil dólares, forma parte del convenio “ Juntos por Bolivia”, suscrito el 2012 entre el Gobierno y la empresa cervecera bajo tres pilares fundamentales: Apoyo sostenible y planificado a 10 deportistas nacionales durante un ciclo olímpico (4 años), para que puedan tener una destacada participación en las Olimpiadas de Río de Janeiro 2016; apoyo en la construcción de infraestructura deportiva y a los Juegos Estudiantiles Plurinacionales 2013 a través de la entrega de balones de fútbol, baloncesto y voleibol.

En este sentido, el Gerente Institucional de la CBN, Ibo Blazicevic, sostuvo que “como empresa, líder en RSE a nivel nacional, hemos previsto nuevamente que las acciones que ejecutamos beneficien a las comunidades en las que trabajamos y con las que nos relacionamos de forma cotidiana. Hoy en día, la construcción de la tercera cancha de pasto sintético será una contribución a la población del Desaguadero, sobre todo para los niños y jóvenes de la zona. Una vez más contamos con la satisfacción de poder brindar apoyo a nuestro país”.

martes, 26 de marzo de 2013

Origen de la chevecha

La cer­ve­za o la “che­la” co­mo se la lla­ma por es­tos la­res tie­ne ori­gen mi­le­na­rio, ya fue ela­bo­ra­do por los an­ti­guos egip­cios, grie­gos, ro­ma­nos, ga­los y ger­ma­nos. Es un pro­duc­to de la fer­men­ta­ción al­co­hó­li­ca in­com­ple­ta de la ce­ba­da ger­mi­na­da, a la cual se le han agre­ga­do pe­que­ñas can­ti­da­des de lú­pu­lo. Mi tío Ge­rar­do, un asi­duo be­be­dor de cer­ve­za, con cierta añoranza se queja de que es­ta be­bi­da ya no es la mis­ma de an­tes. ¿Se­rá cier­to?

La cer­ve­za ac­tual es­tá com­pues­ta de gas car­bó­ni­co, al­co­hol, gli­ce­ri­na y ex­trac­to, com­po­nen ade­más, hi­dra­tos de car­bo­no, ma­te­rias mi­ne­ra­les, sus­tan­cias amar­gas, ta­ni­no, ma­te­rias co­lo­ran­tes y áci­dos or­gá­ni­cos, ca­si na­da ¿no?

20th Century Fox pide incautación de cerveza Duff en Chile

Efectivos de la Brigada Investigadora de Delitos a la Propiedad Intelectual (Bridepi) incautaron más de 60 mil etiquetas de la cerveza Duff, marca que aparece en la serie animada de televisión Los Simpson, y que estaría siendo elaborada sin contar con los permisos necesarios.

Según la publicación del diario chileno La Tercera, el hecho se remonta a mediados de la semana pasada, cuando el representante legal de la 20th Century Fox entregó los primeros antecedentes a la PDI en Santiago. Tras ello, se desplazó a Linares para estampar la denuncia del caso.

Tras esta constancia, la PDI se coordinó con el fiscal de Linares Alexie Crisóstomo y se fijó para el mediodía de ayer el ingreso y registro de las dependencias de la embotelladora Latinoamericana, ubicada en el sector rural de Quinamávida, en la comuna de Colbún.

“Se encontraron 69 mil etiquetas de la marca, así como envases para su embotellamiento y pronta distribución. Además, se pudo establecer que aproximadamente unas 22 mil unidades ya habían sido distribuidas en la zona Metropolitana”, indicó el fiscal Linares.

Se trata de envases de 350 cc, de los cuales se conservaban en la embotelladora algunas decenas, los que estaban destinados para ser entregados a los organismos de Salud en caso de realizarse alguna fiscalización.

El Ministerio Público buscará ahora establecer el origen de los trabajos, puesto que la empresa Latinoamericana señaló que recibían el encargo de embotellar de terceras personas. Por esa razón se indagan los contratos.

jueves, 21 de marzo de 2013

CBN confirma apoyo a atletas nacionales

Dos de los atletas becados por la Cervecería Boliviana Nacional (CBN), Marcos Antonio Rodríguez y Wendy Cornejo tuvieron una destacada participación en la Copa Nacional de Atletismo de Chile. Marcos, en marcha atlética de 10 km, batió el récord nacional (43m27s9c), clasificando a la Copa Panamericana de Marcha y el Sudamericano Juvenil.

Wendy en 20 km, logró el primer lugar con un tiempo de 1h40m24s, hecho que ratifica su marca obtenida en el Challenger de México. En esta competencia, la atleta tuvo una participación destacada. Ocupando el sexto lugar, en la categoría Sub 23 con un tiempo de 1h39m36s. Ambos deportistas son parte de un grupo de atletas que integran un programa de apoyo por parte de CBN, en la cual gozan de becas con apoyo en viajes, entrenamientos, capacitaciones y asistencia médica.

miércoles, 20 de marzo de 2013

CBN apoya a 10 deportistas con beca

Desde septiembre de 2012, la CBN se encuentra apoyando a 10 deportistas bolivianos de alto potencial deportivo, para que los mismos lleguen a participar en los Juegos Olímpicos – Río de Janeiro 2016. El objetivo es que tengan la posibilidad de conseguir alguna medalla olímpica para Bolivia.

La beca otorgada por la empresa cervecera será ofrecida durante un ciclo olímpico completo (4 años) al grupo de deportistas denominado “TUNKAS”, que en aymara significa grupo de diez.

El grupo está integrado por deportistas de 4 distintas disciplinas: atletismo, natación, tenis y tiro deportivo.

El apoyo de la CBN a los Tunkas incluye becas en efectivo, indumentaria deportiva, producto Gatorade y apoyo en viajes a competencia.

martes, 19 de marzo de 2013

Magníficas diosas de la CBN

Vestidas con elegantes prendas, en tonos cálidos y nude, de Adolfo Domínguez, combinados con fina bisutería y calzados de Carmen Steffens, Davinia Fernández, Sarita Rivera, Marcia Ávila y Lola Vaca fueron presentadas como las flamantes imágenes publicitarias de la Cervecería Boliviana Nacional (CBN). "Nuestras cuatro 'diosas' serán las voceras de la compañía durante todo este año", enfatizó Charlie Paz, jefe de Promoción de Eventos de la CBN.

Brillante. Así estuvo la presentación de las cuatro magníficas de Pablo Manzoni. Ellas, además de ilustrar el calendario de la empresa cervecera, sacarán a relucir todos sus dotes femeninos en la pasarela del "Bolivia Moda 2013", a realizarse los días 8 y 11 de mayo en la capital cruceña, el 15 en Cochabamba y el 18 en La Paz.


lunes, 18 de marzo de 2013

LISTOS PARA LA “COPA TAQUIÑA LIBERTADORES” INICIATIVA DEPORTIVA

Cervecería Taquiña dio la semana pasada una conferencia de prensa para presentar la “Copa Taquiña Libertadores”, el evento se llevó a cabo en el Hotel Cochabamba.

Este certamen de fútbol amateur rarrancó ayer y se extenderá por tres meses.

Cerveza artesanal enfrenta a peronistas y radicales en Argentina

Los peronistas en el poder en Argentina y sus opositores radicales, protagonistas de duras disputas políticas, también compiten en la elaboración de cervezas artesanales, bautizadas como Evita Perón, ícono del oficialismo, e Hipólito Yrigoyen, el primer líder de la Unión Cívica Radical (UCR).

La más elaborada está en manos de Daniel Narezo, dueño de Perón-Perón, un bar temático en el turístico barrio de Palermo en Buenos Aires que, a pocos metros de la entrada, sorprende con una especie de altar en honor a Evita, la mítica esposa del presidente Juan Perón, desbordante de fotos, flores, estampas religiosas, cirios encendidos y souvenirs.

"Empezamos a vender cerveza artesanal hace dos años y tenemos cuatro variedades: la rubia 'Evita', que lleva el retrato de la 'Abanderada de los Humildes', y la negra '17', que recuerda a los obreros que salieron a las calles masivamente ese día de octubre de 1945 a apoyar al entonces detenido coronel Juan Perón", la fecha fundacional de esa fuerza política, explicó Narezo a la AFP.

A ellas se suman "la cerveza roja 'Montonera', en homenaje al grupo armado de la izquierda peronista de los años 1970, y finalmente la 'Doble K', una extrafuerte para la pareja del fallecido expresidente Néstor Kirchner y su esposa y sucesora Cristina".

El partido de gobierno de la actual presidenta Cristina Kirchner fue fundado en 1945 por Perón, quien gobernó en tres períodos (1946-52, 1952-55 y 1973-74); en el primero de los cuales su esposa Evita se convirtió en una líder de masas y cuya figura sigue en plena vigencia a 61 años de su muerte.

Cerveza peronista. El espacioso bar Perón-Perón está inundado de liturgia peronista: una vieja máquina de coser que repartía Evita en los barrios pobres fue transformada en dispensador de cerveza y se ven banderas, cuadros temáticos de reconocidos pintores y graffiti que dejan los comensales en las paredes.

"Hay graffiti a favor y en contra. Nadie censura porque queremos que este bar sea plural, que vengan militantes de todos los partidos. Me gustaría que este bar fuera como los de París del siglo pasado, donde discutían artistas, políticos, filósofos, intelectuales", dice este hombre robusto de 43 años, voz ronca y anteojos de marco grueso de color negro.

Sobre el mostrador del bar se ven alineadas las botellas de las cuatro variedades de cerveza, junto a las del "El Justicialista" (peronista), un vino que se elabora en la provincia de Mendoza (oeste).

"Yo no persigo un negocio rentable sino que creo que con ingenio se puede vencer el más brutal capitalismo y conseguir un lugar en el mercado", afirmó Narezo, y precisó que las bebidas tienen pocos puntos de venta.

La cerveza peronista, además de venderse en el Perón-Perón, se puede conseguir en el bar de la sede de la organización humanitaria Madres de Plaza de Mayo, en comercios especializados en cervezas y a través de internet.

Cerveza radical. La web y las redes sociales también son claves para la venta de "Hipólita", la cerveza de los seguidores de la UCR, rival histórico del peronismo, que tuvo entre sus dirigentes a Hipólito Yrigoyen, el primer presidente elegido por sufragio popular en Argentina en 1916.

"Nosotros lanzamos la 'Hipólita' hace un año y nunca tuvo un fin comercial. La empezamos a cocinar aquí y seguimos haciéndolo en sus variedades rubia, negra y roja", dice a la AFP Leandro Villani, en un vetusto comité partidario de Caballito, un tradicional barrio de Buenos Aires.

"Como es la única cerveza 'radical' en todo el país, la novedad se pasó de boca en boca. Muchos la querían probar por la simpatía con el partido o porque querían guardar la botella por la etiqueta con la figura de Yrigoyen", señala el joven universitario.

Villani, seguidor de Raúl Alfonsín, el fallecido expresidente de la primavera democrática (1983-89), reconoce que la cerveza también se ha transformado en un excusa para acercar jóvenes a un partido que quedó en crisis tras la renuncia a la presidencia argentina de Fernando De la Rúa (1999-2001), en medio de una revuelta popular.

"Es difícil que los jóvenes se acerquen al partido después de lo que pasó en 2001. Nosotros les proponemos 'Vengan a tomarse una cerveza', con la intención de desestructurar las relaciones dentro del partido", dijo.

Los cerveceros peronistas y radicales conocen los productos del adversario y los elogian, aunque insisten en los beneficios de las diferencias.

"Es muy rica la 'Hipólita'. La preparan de un modo casero y creo que los muchachos están en el buen camino. Además, usan buenas materias primas", admitió Narezo, que ya produce unos 20.000 litros mensuales de cerveza peronista y tiene una botella de "Hipólita" exhibida en el Perón-Perón.

Por su lado, Villani califica de "muy ricas" las cervezas peronistas y no descarta que un vaso de la rubia, la negra o la roja sirva para acercar adversarios.

"Este es un país dividido entre los 'K' (kirchneristas) y los anti-K. Sería divertido hacer una reunión entre ambos, cerveza de por medio", dice Villani.

sábado, 16 de marzo de 2013

Cerveza

La cerveza es una bebida alcohólica de sabor más bien amargo, y cuya base de elaboración son los granos de cebada, aromatizados con lúpulo. La levadura es los que le da el color, la espuma y la digestibilidad.

La cerveza ya no se consume sólo en verano, como se acostumbraba tiempo atrás. En la actualidad, esta es una bebida anual, que suele consumirse a toda hora. Algunos dicen que si se la ingiere a temperatura natural, puede disfrutarse aún más su sabor original.

Como era una bebida que se consumía sólo en el época estival, solía ser acompañante de picadas de fiambres, canapés o entradas, pero casi nunca de comidas más elaboradas.

En realidad, hay muchos platos que si pueden acompañarse con cerveza, y se puede disfrutar mucho más de su sabor.

Lo principal que hay que tener en cuenta es que la comida y la cerveza deben acompañarse de manera igualitaria, sin que sobresalga una de la otra; tiene que existir un equilibrio entre sabor y aroma.

Para que tengamos una idea de cómo combinar cerveza y comidas, podemos seguir los siguientes consejos, y de seguro lograremos una dupla inolvidable.

Comidas para acompañar diferentes tipos de cerveza

• Las cervezas ligeras son ideales para acompañar ensaladas, más aún si las mismas son condimentadas con vinagre.

• Las cervezas suaves pueden acompañar platos de sushi o sashimi, ya que le aportaran frescura.

• Nada mejor para un buen sandwich de carne o hamburguesa, que el acompañamiento de una cerveza, ya que los aderezos como la mostaza o el Ketchup mantienen su sabor original, logrando una combinación perfecta.

• Las comidas con ají picante (chile) también pueden acompañarse con cerveza, pues alivia la sensación del picante en la boca y, por lo tanto, permite disfrutar más de los sabores.

• Las fajitas de carne con cerveza serán una combinación difícil de olvidar.

• El pescado bien marinado permite otra combinación ideal de sabor y aroma.

• Se recomienda acompañar platos fritos con cerveza suave y fresca, ya que limpia el paladar y lo prepara para poder disfrutar del próximo bocado.

• Los quesos con textura, grasos y acidez, se disfrutarán mejor con una cerveza de aroma fuerte y cuerpo.

• El sabor del carpaccio de salmón o atún se resalta si lo acompañamos con una rica cerveza.

• Para los diferentes tipos de chorizo y longaniza, la cerveza es una gran aliada.

domingo, 10 de marzo de 2013

CBN capacita a jóvenes profesionales en Argentina

Por cuarto año consecutivo la Cervecería Boliviana Nacional (CBN), ha lanzado el "Programa de Jóvenes Profesionales" que promueve la capacitación de nuevos profesionales para ocupar cargos estratégicos dentro en la compañía. Es así que el programa 2012 logró convocar a más de 500 postulantes, y tras un minucioso proceso de selección a cinco que fueron elegidos para participar, por lo que actualmente se encuentran en Argentina finalizando su capacitación.

Capacitación en el exterior. Raúl Bueno, gerente de Recursos Humanos de la CBN, explicó que el programa es destinado a graduados destacados en los estudios y con potencial de desarrollo.

"Estamos buscando jóvenes con alto nivel de energía, apasionados por lo que hacen, con un potencial que les permita aportar, conseguir resultados y desarrollarse para ocupar posiciones de liderazgo en la compañía", comentó Bueno.
Este programa anual consiste en una capacitación intensiva de 10 meses que se lleva adelante en Argentina. Todos los gastos son cubiertos al 100% por la compañía.

Durante los cinco primeros meses los participantes desarrollan una visión integral del negocio en las distintas áreas, aprendiendo sobre el proceso productivo, el área comercial y las áreas de soporte. Los cinco meses restantes son destinados a realizar un proyecto desafiante en alguna área específica. Adicionalmente, los participantes tienen la oportunidad de reunirse en Estados Unidos con los jóvenes profesionales seleccionados en los más de 30 países donde opera ABInBev, la empresa Cervecera número uno en el mundo, de la cual CBN forma parte.

Una vez concluido el programa, los profesionales se incorporarán a una posición fija dentro de la compañía.

Experiencia enriquecedora. Roberto Cainzo, de la carrera ingeniería Financiera en la UPB, dijo que esta experiencia le servirá para poder dirigir un grupo de personas, además de lo enriquecedor de la capacitación.

"Tuve la oportunidad de realizar proyectos en el área industrial y en ventas, pudiendo así aprender y trabajar directamente con altos ejecutivos de la Cervecería Quilmes. Logré destacarme por lo que me ofrecieron un puesto temporal de cuatro meses como supervisor de ventas playa en Mar del Plata, experiencia enriquecedora que me permitió aprender a dirigir a un grupo de personas, dominar la parte operativa y entender la visión comercial de la empresa", dijo Cainzo.

sábado, 9 de marzo de 2013

CBN lanza programa para jovenes profesionales

Por cuarto año consecutivo, la Cervecería Boliviana Nacional (CBN) lanzó el Programa para Jóvenes Profesionales, que promueve la capacitación de nuevos especialistas para ocupar cargos estratégicos dentro de la compañía.

El programa 2012 convocó a más de 500 postulantes y, tras un minucioso proceso de selección, cinco profesionales fueron elegidos para participar y hoy se encuentran en Argentina finalizando su capacitación.

Raúl Bueno, gerente de Recursos Humanos de CBN, explicó que el programa Jóvenes Profesionales está destinado a graduados recientes, destacados en los estudios y con potencial de desarrollo. “Estamos buscando jóvenes con alto nivel de energía, apasionados por lo que hacen, con un potencial que les permita aportar, conseguir resultados y desarrollarse para ocupar posiciones de liderazgo en la compañía”.

Este programa anual consiste en una capacitación intensiva durante diez meses que se lleva adelante en Argentina.

Los gastos de traslado, vivienda y alimentación son cubiertos al 100% por la compañía.

Durante los cinco primeros meses de capacitación los participantes desarrollan una visión integral del negocio en las distintas áreas de la compañía, aprendiendo sobre el proceso productivo, el área comercial y las áreas de soporte. Los cinco meses restantes son destinados a realizar un proyecto desafiante en una área específica. Adicionalmente, los participantes tienen la oportunidad de reunirse en Estados Unidos con los Jóvenes Profesionales seleccionados en los más de 30 países donde opera ABInBev, la empresa cervecera número uno en el mundo, de la cual CBN forma parte. Una vez concluido el programa, los profesionales se incorporarán a una posición fija en la compañía. Los requisitos para postularse al programa son ser graduado, tener hasta 27 años de edad y contar con un buen promedio académico.

sábado, 2 de marzo de 2013

India, el país de las especias, las usa en medicinas y cerveza

Se toman con medicinas, en limonadas e incluso en la cerveza; las especias son esenciales para la población en India, un país que fue centro de rutas milenarias de transporte y hoy lidera la producción mundial de estas sustancias.

En el corazón del Viejo Delhi se levanta desde el siglo XVII Khari Baoli, tal vez el mercado más importante de especias de Asia, por cuyas callejuelas circulan cada día peones cargando sacos con unas 30 toneladas de pimienta, cilantro, azafrán o chiles.

Algunos sacos acaban de aterrizar desde lugares remotos y otros son apilados para dirigirse a ellos; el resto se queda en el mercado para formar parte de las estéticas pirámides de colores que ofrecen como reclamo varios millares de tiendas. El transporte que hace tres siglos hacían caballos y camellos ahora se realiza con carretas y camionetas algo más sofisticadas, pero el ajetreo del comercio no sólo no ha menguado, sino que con el tiempo se ha vuelto más boyante.

Según datos oficiales, la India es con 3,2 millones de toneladas al año el principal productor mundial de especias, y aunque la mayor parte es consumida por su propia población, el gigante asiático lidera por un amplio margen la clasificación de exportadores. “Ésta es nuestra cultura. Nos gusta utilizar muchas especias”, dice Shima Varma, mientras compra 12 kilos de aderezos destinados a la preparación del banquete de un gran festival. Fuente del gusto picante que tantos quebraderos de cabeza provoca a los turistas extranjeros, para los indios, en cambio, no hay plato que se precie si no está regado con múltiples condimentos.

El número exacto de especias puede ser impredecible y en el caso de los pickles -un popular entrante a base de verduras y frutas compotadas, en vinagreta o aceites- puede llegar fácilmente a la decena. “Francamente, no me daría cuenta si faltase un ingrediente”, confiesa Surinder Pal Singh, dueño de un establecimiento que lleva tres generaciones comerciando pickles a base de ajos, limones, mangos o gengibres especiados.

La utilización de las especias en la India está tan arraigada que supera el ámbito culinario: se pueden ver en bebidas refrescantes, té, frutas, mantequilla, leche, chocolates, caramelos y donuts, y también en medicamentos, perfumes, jabones o aceites corporales.

A finales de 2012, una compañía de licores sacó cuatro cervezas con sabores a cardamomo, cilantro, canela e hinojo bajo el nombre de Indus Pride (Orgullo del Indo). “Como dijo una vez un chef: ‘En la India los colores hacen a los ojos lo que los sabores al paladar’”, explicó Akash Sahu, vocero de la empresa.

viernes, 1 de marzo de 2013

AB Inveb negocia compra de cervecería grupo modelo

AB InBev, la mayor cervecera del mundo, dijo que revisó los términos de su adquisición total por $us 20.100 millones de la cervecería mexicana Grupo Modelo después de que el gobierno estadounidense se opuso. EEUU rechazó al plan de AB InBev para vender su participación del 50% en la importadora de cerveza Crown Imports./EFE